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(Ref. BIO-190)
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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | ENCAPSULATION OF PROBIOTICS WITH THE DRIPPING MODE BY USING AN ELECTROSTATIC POTENTIAL APPLICATION |
| Tipo de participación en la aportación: | CONGRESO |
| Nombre del congreso: | THE 21ST INTERNATIONAL ICFMH SYMPOSIUM FOOD MICRO 2008 (21) (21.2008.ABERDEEN (ESCOCIA)) |
| Fecha de celebración del congreso: | 01/01/2008 |
| Lugar de celebración del congreso: | ABERDEEN (ESCOCIA) |
| Páginas de la publicación: | 365 - 365 |
| Año de publicación: | 2008 |
| Autores: |
MARÍA LUJÁN JIMÉNEZ-PRANTEDA MERCEDES MONTEOLIVA SANCHEZ ALBERTO RAMOS-CORMENZANA |
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