@inbook{ NADER-MACIAS_MONTEOLIVA_RAMOS-CORMENZANA:3-24,

author = { FATIMA NADER-MACIAS and MERCEDES MONTEOLIVA SANCHEZ and ALBERTO RAMOS-CORMENZANA } ,

title = { Probióticos, prebióticos, simbiónticos, nutracéuticos: definiciones y áreas de aplicación },

booktitle = { Probióticos y Salud },

isbn = { 978-84-9969-051-3 },

pages = { 3 - 24 },

year = { 2012 },

}